Ｆｕｊｉｙａ１９３５
有名店、Ｆｕｊｉｙａにディナーに行きました。大阪市中央区槍屋町にある、超人気店で、ジャンルは創作イタリアン？実は実は今大阪で最も予約の取れないお店の一つで何と何と２ヶ月前に予約を取って行って来ました。週末は１ヶ月前には予約していないとダメのようです。実際料理がどうだったかと申しますと、１品目から、驚きの連続でした！！まずは右からパンのジェラート、生のマシュマロとピスタチオ、カンパリオレンジ（スポイトの中にはいっています）、カダイフとミモレット、ピコス･炭のソースでした。食べたことのないものの連続です！！
２品目、ソフトに火を入れた大きなハマグリとうすいえんどう豆、ベルガット風味。
そしてそしてびっくりの３品目。岩塩に漬かった稚鮎を赤ピーマンスープに入れ、塩を洗い流し食すという、なんとも斬新かつ強烈なインパクト！！スープもおいしい。
紹介しきれないほどのボリュームと目新しいメニューばかりで、
ほんとにほんとに大満足でした。毎月でも行きたい！！
- 投稿者 ますだ歯科
- ： 23:09
